剁椒仔鸡娃娃菜

英英菜谱

剁椒仔鸡娃娃菜

剁椒仔鸡蒸娃娃菜：色泽浅红，鸡肉鲜嫩，营养丰富。

主料

辅料

剁椒仔鸡娃娃菜的做法步骤

1.备食材：粉丝、鸡块、剁椒、娃娃菜（只用了一棵）
2.仔鸡块洗净控干水分，放盐、味精
3.倒料酒
4.放胡椒粉，抓匀、码味
5.娃娃菜洗净后切成六等份，备葱花
6.粉丝铺在盘中
7.放上娃娃菜，中间摆上仔鸡块
8.加入剁椒
9.入蒸锅中火蒸十五分钟左右至鸡块成熟
10.锅入油，爆香葱花，淋入仔鸡娃娃菜上即可。

小窍门&温馨提示

粉丝要用冷水泡发，泡发时间不宜长，否则影响口感
剁椒含盐量较高，注意盐的用量

分类：热菜家常菜湘菜晚餐

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