辣炒米豆腐

花雨曼陀罗

辣炒米豆腐

贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。
我是在四川老家吃的，所以也是按家里的方法来做。

主料

辅料

辣炒米豆腐的做法步骤

1.原料图，红椒和米豆腐均洗净备用。
2.红椒切块，米豆腐切成小块，蒜切末。
3.起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱。
4.下米豆腐。
5.炒至均匀上色后下红椒块。
6.炒至红椒断生，放适量盐出锅。

分类：热菜家常菜

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