自制酒酿

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自制酒酿

食材明细

主料

糯米500g

辅料

甜酒曲5g

自制酒酿的做法步骤

1.糯米洗净，糯米浸泡4小时
2.浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟
3.蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右
4.放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀
5.散上甜酒曲拌均匀
6.拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲
7.放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时
8.48小时酒酿好了取出

分类：私房菜

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