菜谱
搜索
{南瓜米粉蒸排骨}
铸味坊
发布
这道菜做好后连同蒸笼一起上桌,再配上紫菜虾皮蛋花汤和青菜,额,阳光也跟着变得温柔起来…
初级
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
肋排
700克
南瓜
400克
自制米粉
250克
干荷叶
2张
辅料
蚝油
2大勺(30克)
李锦记生抽
2大勺
白糖
1大勺
鸡精
2小勺(10克)
葱
2根
姜
2片
南瓜米粉蒸排骨的做法步骤
1.
原材料
2.
荷叶泡温水25分钟洗净备用
3.
排骨热水洗去血水,沥干。加入蚝油、生抽、白糖和鸡精
4.
加葱姜,拌匀腌30分钟
5.
南瓜切长条,撒少量盐抓匀备用
6.
荷叶铺在蒸笼上,均匀地码好南瓜条
7.
排骨一块一块的裏上米粉,码放整齐
8.
上蒸锅蒸60分钟(我的食材量多时间也长一些)
9.
蒸好后的样子,时间刚刚好。撒一些葱花作装饰
10.
近照。无需任何修图,360度无死角
11.
口味重的话建议腌制的时候糖、蚝油量减少,加郫县豆瓣酱2大勺,口感风味更赞哦
小窍门&温馨提示
李锦记生抽和蚝油已经很咸,所以无需放盐
分类:
热菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸鲈鱼
烤鱼
鱼香茄子
油焖大虾
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
酸汤肥牛
红烧鱼块
红烧带鱼
美食天下首页