韭黄豆干炒鸡蛋

英子草23

韭黄豆干炒鸡蛋

韭黄炒蛋经常吃，加了豆干、更加喜欢吃了。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。

主料

辅料

韭黄豆干炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材
2.韭黄冲洗干净切成段，豆干切条。
3.鸡蛋加少许盐，料酒打匀。
4.锅中热油，放入蛋液，将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
5.油锅放油，把豆干放进锅里煸炒片刻。
6.放入韭黄煸炒到韭黄变软。
7.将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒。
8.加入盐调味，拌均匀即可。
9.成品图

小窍门&温馨提示

韭黄不需要炒太久，否则口感就老了

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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