爆炒洋葱

辰氡发布

爆炒洋葱

高纤维，多维生素，减脂必备。
清脆，微甜，多汁。
加入青椒，辣椒素有益减脂。

食材明细

主料

洋葱一个

辅料

爆炒洋葱的做法步骤

1.准备洋葱一个，青椒一个，洗净
2.姜蒜准备适量
3.洋葱，青椒切片
4.热锅热油，加入姜蒜花椒煸香
5.一起加入洋葱，青椒，翻炒
6.待洋葱大部分由白变成晶莹剔透，加入盐翻炒
7.待洋葱全变得晶莹剔透，关火余温加入鸡精翻炒
8.起锅装盘

小窍门&温馨提示

炒洋葱，不宜油太多，易腻，不健康。
火候重要，不熟，洋葱会很刺激，有股刺激舌头的辣感，太熟，洋葱有糖分，易腻，会很黏。
用青椒而不用彩椒，彩椒和洋葱都偏甜味，一起炒，掌握不好分量，偏甜，易腻。青椒炒制，味道更清爽。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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