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桃酥
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初级
烤
原味
一小时
食材明细
主料
低粉
145克
猪油
80克
绵白糖
80克
鸡蛋液
20克
辅料
泡打粉
1克
小苏打
3克
桃酥的做法步骤
1.
材料称好,低粉,泡打粉,小苏打混合均匀。
2.
猪油放桌子上用手顺一个方向搅打。把绵白糖加入继续用手搅打5分钟,呈奶油状。
3.
鸡蛋液分两次加入,每次必须混合均匀后再加下一次。
4.
粉类倒在旁边,一点点加入用按压么方式混合。
5.
混合好后捏成长形,用刮刀切块。我切得有点小的,分成12个差不多。
6.
切好后轻轻搓圆,中间轻轻安一个圈,放一点芝麻。
7.
放入预热好的烤箱170度,18分钟。
小窍门&温馨提示
烤箱的温度请因人而异,烤至15分钟左右观察上色情况,上色满意即可出炉。
分类:
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