何氏东坡肉

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何氏东坡肉

主料

五花肉600克

辅料

何氏东坡肉的做法步骤

1.把姜切片，平铺在砂锅底。
2.把大葱切片铺在姜上面
3.垫上竹篱
4.五花肉洗净切成方块皮朝下放好
5.加入整瓶加饭酒，和肉满上
6.加入味极鲜
7.加入12粒左右冰糖，3粒八角，桂皮，香叶各3⃣️片，1⃣️片陈皮。
8.大火煮开转小火煮1.5小时。
9.找个陶瓷罐把肉皮朝上放好，加入汤汁，盖好，放入电饭煲加水炖1个小时。
10.香喷喷的东坡肉就做好了！
11.不油不腻，色泽非常好！

小窍门&温馨提示

整个过程不用加一滴水，口味咸淡可自行调节！

分类：私房菜浙菜午餐晚餐

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