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玫瑰曲奇
独家
铕铕麻麻
发布
初级
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
低粉
150克
糖粉
60克
蛋白
50克
黄油
130克
辅料
盐
1克
玫瑰曲奇的做法步骤
1.
准备材料,黄油一定要软化到手指轻轻按压就有一个洞的状态
2.
糖粉加到黄油中,先不要赖打蛋器,以免飞溅到到处都是。用打蛋头轻轻的搅拌均匀
3.
低速打发
4.
分3次加入蛋清,每次加入一定要搅打均匀再加蛋清,直至加完。
5.
筛入面粉
6.
用切拌的方式混合面糊
7.
装入裱花袋,我用的是这个裱花嘴,建议别用一次性裱花袋,你会后悔的。挤面糊的时候还是要用很大一股力的,女汉子雄起。。
8.
天气热的话建议放冰箱冷藏20分钟以上,天冷的话可以省略这个步骤。放入预热好的烤箱。160度15钟。
9.
超级香
小窍门&温馨提示
烤箱温度请结合自家烤箱的温度。烤糊了别来找我。
分类:
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