迷你春卷

鸿云轩

迷你春卷

剩馄饨皮的又一好去处，包上豆沙炸炸，就是迷你版的春卷。

主料

馄饨皮120张

辅料

豆沙馅1袋

迷你春卷的做法步骤

1.将馄饨皮的角冲向自己，靠角挤出一段豆沙馅。
2.拎起这一角将豆沙裹一圈。
3.左右角折向中心。
4.剩余的一角折向自己，角上沾水。
5.锅里添适量油，七八成热转小火。
6.下入春卷，来回翻动使之均匀受热。
7.炸至金黄色捞出。

小窍门&温馨提示

注意火候不要太大，容易外焦内不熟。

分类：小吃下午茶秋季食谱午餐晚餐学生

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