鲍汁儿茄丁

大北鼻发布

鲍汁儿茄丁

鲍鱼汁儿这个调味料真得很妙，让菜很有味儿，特容易下饭。
自己胡乱做了个鲍汁儿茄丁，没想到味道出乎意料的惊喜。

主料

茄子两个

辅料

配料

鲍汁儿茄丁的做法步骤

1.茄子洗净去蒂，切成小块儿。
2.锅里热油，把茄丁过一下。
焯至金黄色，表皮微焦。
3.如图。
然后捞出沥干油。
4.葱蒜辣椒都切好。
5.锅里热油，把葱蒜辣椒倒入炒香，加鲍鱼汁、少许蚝油汁，
加茄丁炒匀，放适量水（半碗吧）。
加盐，等收汁差不多了即可。
6.

分类：私房菜鲁菜儿童夏季食谱午餐名菜

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