东北酸菜团子独家

吃货的人生不用解释

东北酸菜团子

到了吃酸菜的季节，美味的酸菜团子，酸香味美。

主料

辅料

东北酸菜团子的做法步骤

1.酸菜剁成馅
2.肉我是切成小块
3.面和玉米面放进面包机加水
4.酵母用温水激活
5.将酵母谁倒在面粉里，启动和面程序
6.和馅，肉加葱花，姜末，盐，酱油，料酒，花椒面，豆油和好，酸菜吃油多加些
7.发好的面二次排气，分成若干剂子
8.所谓的团子就是包成包子倒过来口朝下，揉圆
9.包好醒十五分钟，热水上锅蒸20分钟，关火再闷五分钟

小窍门&温馨提示

酸菜配稍微肥点的肉比较香，但是我喜欢瘦肉，多加点油也可以，一定要闷一会儿再开锅

分类：小吃老人东北菜午餐晚餐

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