金瓜炒饭

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  1.电饭锅煮米饭，记住要下点食用油和盐。米饭才咸香，容易炒！
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  2.切好瘦肉和肥猪肉。把瘦肉腌制下一下，下料酒、番薯粉、食用油、蚝油、酱油，然后抓匀就好。腌制十分钟。
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  3.南瓜去皮切小块。有人喜欢吃瓜子的不用去瓜子。本人不那么喜欢，就去瓜子。
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  4.虾皮洗净
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  5.蒜米剁成蓉
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  6.起油锅将肥肉煎出油来
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  7.炒腌制好的瘦肉
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  8.炒虾皮，一起炒
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  9.炒后盛到盘里，备用
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  10.下油锅炒蒜蓉
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  11.炒南瓜
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  12.炒南瓜至熟。中间可以加点水。
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  13.下米饭、刚炒好的瘦肉等
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  14.然后翻炒均匀
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  15.成品

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