金瓜炒饭

1.电饭锅煮米饭，记住要下点食用油和盐。米饭才咸香，容易炒！

2.切好瘦肉和肥猪肉。把瘦肉腌制下一下，下料酒、番薯粉、食用油、蚝油、酱油，然后抓匀就好。腌制十分钟。

3.南瓜去皮切小块。有人喜欢吃瓜子的不用去瓜子。本人不那么喜欢，就去瓜子。

4.虾皮洗净

5.蒜米剁成蓉

6.起油锅将肥肉煎出油来

7.炒腌制好的瘦肉

8.炒虾皮，一起炒

9.炒后盛到盘里，备用

10.下油锅炒蒜蓉

11.炒南瓜

12.炒南瓜至熟。中间可以加点水。

13.下米饭、刚炒好的瘦肉等

14.然后翻炒均匀

15.成品