炒土豆丝

习惯性佐转

炒土豆丝

炒土豆丝，吃米饭必备。

主料

辅料

炒土豆丝的做法步骤

1.青椒没辣味，所以我加了点儿干辣椒。所有材料洗干净、土豆削皮
2.土豆切丝，泡在水里以防氧化变色
3.西红柿切块
4.青椒切丝
5.干辣椒切丝、蒜切片或者成末都可以，控干土豆丝
6.热油后放入干辣椒、姜末、蒜末，炒出香味儿
7.放入西红柿，翻炒一会儿出汁，放土豆丝，花椒粉
8.放少许鸡精，快熟时放入青椒丝翻炒，放盐，再翻几下，出锅。

小窍门&温馨提示

青椒到最后再放，防止早放变黄。

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