花生酥

柳絮1982

花生酥

主料

辅料

油适量

花生酥的做法步骤

1.花生，放到烤箱里烤，150度，20分钟，中间翻2次花生。
2.花生去皮，用刀按成2半。
3.锅中放油，放糖，小火熬，一定要小火。
4.糖慢慢化开了，不停搅拌。
5.加入麦芽糖，不停搅拌。
6.用筷子攒点糖，放到凉水碗里赞一下，脆了，就可以放花生。
7.眼疾手快，迅速搅拌。
8.倒在蒲有锡纸的开盘上，按平，上面撒上一层芝麻。
9.温的时候切块。
10.放凉包装一下。

分类：甜品家常菜学生

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