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西芹炒肉丝
碗里姜膳
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西芹炒肉丝是一道家常菜肴,主要材料为西芹和猪肉。常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西芹
适量
五花肉
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
香油
适量
西芹炒肉丝的做法步骤
1.
西芹择去叶子,切掉根部用水反复冲洗干净
2.
为了使西芹更好入味儿斜刀切成丝
3.
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
4.
木耳提前泡发好,清洗干净后撕成小朵
5.
猪五花肉切成厚薄均匀的片再切成肉丝
6.
热锅加油把肉丝炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香
7.
烹入料酒、生抽、蚝油
8.
放入西芹和木耳翻炒均匀
9.
加适量的盐炒至断生即可
10.
关火以后加少许鸡精
11.
点几滴香油拌匀就可以出锅了
12.
装盘,成品!
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