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蒜泥拌鸡蛋
xiarubing
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此菜原料简单易得,只是两种简单食材的混合,但是口味绝佳,蒜和鸡蛋的搭配对于拉肚子有很大的治疗作用,其中蒜的辛辣也给鸡蛋带来了不同的口感。
据说可以尝试放一些香油,大家可以试试。
简单
拌
蒜香
二十分钟
主料
鸡蛋
三个
辅料
大蒜
一头
盐
适量
蒜泥拌鸡蛋的做法步骤
1.
1、新鲜的鸡蛋大煮,煮到老熟,拿凉水浸一下,备用。
2.
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵,备用。
3.
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中,加盐捣成蒜泥,加盐的好处很多,首先菜品本身需要放眼, 第二,捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中,备用。
4.
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内,像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀,碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐, 一起搅匀。
5.
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