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彩丁鲜汁豆腐
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初级
调味
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
尖椒
适量
姜
适量
配料
干辣椒末
适量
花椒
适量
味极鲜
适量
鸡精
适量
彩丁鲜汁豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成四大块。
2.
锅内放水,加少许盐烧开。豆腐放入水里烫泡10分钟。
3.
洋葱,尖椒,胡萝卜切小丁,姜切末。
4.
锅内烧油,放入花椒炸香,捞出花椒。
5.
碗里放干辣椒末。
6.
花椒油趁热倒在上面,炸出红油。锅内留少许底油。
7.
把步骤3放入锅内炒熟。
8.
多倒入些味极鲜,烧开调入少许鸡精。
9.
浇在豆腐上。
10.
再淋上炸好的红油。
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