菜谱
搜索
秋季滋阴润肺一一柚子皮糖
伊悠悠
发布
网上有各种各样的方法,从中,我找到自己的方法。只要让柚子皮不苦,就成功一大半了。
柚子皮糖是一种美食,有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
简单
煮
原味
三小时
食材明细
主料
柚子
一个
冰糖
50g
辅料
白砂糖
适量
柚子皮糖的做法步骤
1.
柚子洗净(我这是从乡下树上摘的,只要冼掉沙子就行了。如果是外面买的柚子,记得要用盐用力搓洗,把蜡洗掉)
2.
用刮皮刀刮皮,只刮绿色部分,不要白色部分。
3.
用刚烧开的水泡一泡,盖好盖子,待水冷后,挤掉水。再用开水泡第二遍。水冷后挤干水,用自来水泡泡再反复洗个三遍,直至没有黄水。
4.
挤干的柚子皮加冰糖50克。
5.
加200克水,盖盖子。大火烧开,转中火。(不要离开,一不注意就烧干水糊掉,我就范过这个错误,泪呀)
6.
快煮干水时,打开盖子,用筷子搅拌直至烧干锅里的冰糖水。(冰糖水敷盖在柚子皮上,让柚子皮晶莹透亮,很漂亮。这时候的柚子皮可以给小点的小孩子吃,止咳化痰)
7.
托盘上铺上锡铂纸,撒少许糖。
8.
把柚子皮一片片铺在托盘上,可以慢慢的来,或稍等片刻,因为柚子皮刚出锅会有点烫,会把白砂糖溶化。然后撒白砂糖搅拌均匀。
9.
装入碗中,盖好盖子,随吃随拿。
分类:
甜品
下午茶
秋季食谱
学生
查看全部(共9步)
柚子皮糖的更多做法
更多做法
柚皮糖
柚子皮糖
柚子皮糖
柚子皮糖
柚子皮糖
柚子皮糖
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
柚子皮糖
巧克力冰激凌
自制草莓果酱
蜜汁山药
麦芽糖
芝麻糖
冬瓜茶
玫瑰花酱
椰奶小方
红糖糯米藕
草莓冰淇淋
港式奶茶
紫薯奶昔
炖蛋
卡仕达酱
自制草莓酱
美食天下首页