1,草鱼切段 2,下味料,剁椒,豆豉,姜蒜,酱油,料酒,胡椒粉,辣椒油捞匀。再加入老抽上色,最后加入生粉捞匀上锅蒸即可。 3,大火蒸12分钟出锅。 4,撒上葱花。 5,锅内烧热花生油淋在蒸好的鱼上即成。