大拌菜

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大拌菜

清清爽爽的大拌菜，只需几个简单的调料，就可以做出好吃的菜品，这几种食材现在超市也都有出售的。

主料

辅料

大拌菜的做法步骤

1.原料：红椒、青椒、西兰花、苦瓜、苦苣、樱桃萝卜。
2.苦苣洗净一切为二，樱桃萝卜切片，西兰花撕成小块，苦瓜去瓤切片，青红椒切细一些的条。
3.锅中烧热水，加点盐，将西兰花放入焯一下捞出过凉水。
4.苦瓜也同样用热水焯一下捞出过凉水。
5.调料汁：盐、白糖、生抽、香醋、味精。
6.将所有蔬菜倒入一个盆中，将调料汁倒入拌匀，加入橄榄油，拌匀装盘。
7.成品。

小窍门&温馨提示

西兰花加盐用开水焯一下可以先入底味。

分类：小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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