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清清爽爽的大拌菜,只需几个简单的调料,就可以做出好吃的菜品,这几种食材现在超市也都有出售的。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
苦苣
5克
西兰花
20克
苦瓜
20克
樱桃萝卜
4个
青椒
10克
红椒
15克
辅料
盐
1克
白糖
3克
生抽
3克
香醋
4克
味精
1克
橄榄油
5克
大拌菜的做法步骤
1.
原料:红椒、青椒、西兰花、苦瓜、苦苣、樱桃萝卜。
2.
苦苣洗净一切为二,樱桃萝卜切片,西兰花撕成小块,苦瓜去瓤切片,青红椒切细一些的条。
3.
锅中烧热水,加点盐,将西兰花放入焯一下捞出过凉水。
4.
苦瓜也同样用热水焯一下捞出过凉水。
5.
调料汁:盐、白糖、生抽、香醋、味精。
6.
将所有蔬菜倒入一个盆中,将调料汁倒入拌匀,加入橄榄油,拌匀装盘。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
西兰花加盐用开水焯一下可以先入底味。
分类:
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