芋头红烧肉

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芋头红烧肉

红烧肉软软的又香，家里人都喜欢吃的。

主料

辅料

芋头红烧肉的做法步骤

1.肉切丁，烧开水汆一下捞起，芋头切丁。姜，蒜，香脆全部拍好，切好。
2.锅烧热放油，六分热的时候加入一勺白糖，有泡沫关火，放入猪肉，然后炒两下捞起，这是上色的老办法，当然也可以用酱油，简单。
3.油锅加少许油，油热后加入豆瓣酱炒香，加入姜蒜，加肉，加水，然后装入高压锅。在高压锅加入芋头，八角，山奈，胡椒，滴一些辣椒油，加入少许盐，盖锅大火上汽后转小火压半个小时。
4.

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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