干烧大虾

1.准备食材，虾开背，把里面的虾线去除，葱头、蒜和姜切成碎，葱尾切小段，食材多少自己随意搭配

2.热锅倒油，倒入蒜末，姜末和葱白末爆香，倒入鲜虾

3.虾煎至两面虾壳微红，倒入料酒，蚝油一勺和一点的酱油，(调料的多少看材料而定)，加一点开水，焖烧一会

4.汤汁收少了，撒上葱花翻炒均匀就可出锅，不用添加味精，蚝油和酱油已经提鲜了