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驱寒润肠—红薯圆子姜糖水
浓咖啡淡心情
功效:
此汤能驱寒,通畅肠胃,防止便秘,利水排毒。红薯能补虚益气,强生强肾,滋润肠胃;糯米含有淀粉和纤维,能防止便秘;冰糖能补中益气,和胃润肺。
简单
煮
甜味
二十分钟
主料
黄心红薯
200克
糯米粉
100克
辅料
生姜
2片
配料
冰糖
适量
红薯圆子姜糖水的做法步骤
1.
红薯去皮洗净,切薄片,隔水蒸熟,碾成泥,趁热加入糯米粉和适量清水。
2.
揉成粉团。
3.
将粉团切成小剂子。
4.
揉圆。
5.
将水煮沸,加入姜片和冰糖,煮至冰糖融化。
6.
取出姜片不要。
7.
放入红薯圆子,煮熟即可。
小窍门&温馨提示
水量的添加视红薯的干湿程度而定,没有标准量,最好用小汤勺一勺一勺加,每加一勺揉一揉,待粉团不开裂,不沾手就行了。这个红薯圆子即使凉了也非常软糯好吃,一次不妨多做一些,放入冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来煮煮。
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