番茄山药片

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  1.山药去皮切片。
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  2.番茄切梳子块。
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  3.姜切丝，葱切片。
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  4.把番茄酱、生抽 、糖、醋、鸡精、淀粉、加清水150克调成酱汁。
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  5.把山药片淖一下水，然后过凉。
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  6.热锅凉油，油热后放葱姜炸香。
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  7.倒入番茄炒变软。
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  8.把沥干水的山药片放入锅里，倒入酱汁，大火收汁，开锅汁变粘稠后关火。
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  9.岀锅装盘，酸甜香脆。

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