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美味杏鲍菇盒
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清酒淡茶
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杏鲍菇营养丰富,味道鲜美,是家家餐桌上必不可少的一道菜。今天做了杏鲍菇盒,杏鲍菇滑嫩,肉馅鲜美,味道非常好。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
2根
肉馅
适量
辅料
生抽
2匙
美味杏鲍菇盒的做法步骤
1.
肉馅内放入盐,蚝油,葱姜末,鸡精,淀粉搅拌至上劲。
2.
杏鲍菇洗净切夹刀片。
3.
将肉馅塞入杏鲍菇夹中,不要塞太多。
4.
将夹好肉馅的杏鲍菇盒均匀的裹上淀粉
5.
放入锅中煎至两面金黄。
6.
取碗,放入生抽2匙,老抽1匙,料酒一匙,醋一勺,蚝油一匙
7.
加入鸡精
8.
切好的蒜末
9.
加入淀粉
10.
加入清水,调成味汁。
11.
锅内放油烧热,下葱姜爆锅。
12.
倒入味汁炒匀
13.
加入一勺糖
14.
将杏鲍菇摆盘
15.
均匀的浇上味汁即可。
16.
芳香四溢。
小窍门&温馨提示
味汁根据自己的口味来调就可以了。杏鲍菇裹淀粉的时候一定要裹匀,肉馅不能放太多,否则杏鲍菇盒会弄坏。
分类:
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