栗子香菇翅根煲

玉廚娘

栗子香菇翅根煲

秋季现在正是吃栗子的时间，用鸡翅根、香菇搭配一起用砂锅来慢煲，翅根肉吸收了香菇的汤汁和栗子香味，咬下去都是满口的香。

主料

辅料

栗子香菇翅根煲的做法步骤

1.准备食材
2.香菇洗干净杂质，用清水浸泡半小时。
3.栗子用开水浸泡十分钱
4.栗子剥去皮
5.香菇泡好挤干水份
6.鸡翅根洗干净
7.准备姜片、葱头、葱叶
8.砂锅加热倒一汤匙油放入姜片、葱头，爆出香味。
9.放入香菇拌炒出香味
10.放入翅根
11.煎至变色，撒入半匙米匙
12.调入一匙生抽、盐半勺、糖1g
13.加入泡香菇的水和适量清水煮开
14.放入栗子煮开转小火
15.加盖煲15分钟
16.汤汁变少时，转中大火收汁关火
17. 撒入葱花即可享用

小窍门&温馨提示

栗子去皮用开水浸泡十分钟就很容易剥掉。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐

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