老干妈酱烧牛肉

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  1.牛肉用清水浸泡2小时以上去除血水
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  2.锅做水加入葱姜，料酒，牛肉凉水下锅煮两分钟捞出控水备用
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  3.锅重新坐水烧开放入牛肉，葱姜花椒大料，老抽10克，盐烧开煮大概1小时左右至熟捞出晾凉备用
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  4.牛肉切成适当大小的块
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  5.土豆切块，洋葱切块，蒜洗净，姜切片
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  6.锅烧热入油烧热下入洋葱和姜蒜煸香
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  7.下入牛肉翻炒出香味
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  8.加入老干妈豆豉酱小火慢慢煸出红油
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  9.加入另10克老抽，糖
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  10.添入适量水和牛肉汤烧开
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  11.加入土豆炖煮20分钟至土豆软烂
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  12.最后大火收至汤汁浓稠，加少许鸡粉即可关火
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  13.成品图

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