椒盐南瓜卷饼

吃好吃的喽520

椒盐南瓜卷饼

Trick or treat！不给糖就捣蛋！今天是万圣节，是西方的传统节日。万圣节必备美食之一，那非南瓜莫属了。看到大家都用南瓜做各式各样的小甜品，那我也借用南瓜来一个——中式家常菜，哈哈~

主料

辅料

椒盐南瓜卷饼的做法步骤

1.南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟。
2.南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。
3.根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。
4.将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花。
5.从上至下卷起来。
6.压扁，再从上至下卷起来，按扁。
7.擀成圆形。
8.锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙。
9.烙至一面金黄后，翻面。
10.饼子两面金黄后取出。
11.锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下。
12.将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟。
13.菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可。
14.甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料。
15.拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜。
16.放土豆丝。
17.放煎好的鸡蛋。
18.卷起来。
19.怕油的话，裹一层油纸。
20.哈哈~
21.大口大口开吃啦~

小窍门&温馨提示

1.甜面酱和豆瓣酱只是稍微的带点儿咸味儿，不会太咸。
2.烙饼的时候要全程小火。
3.玉米油的分量根据实际情况增减。

分类：主食面食家常菜早餐秋季食谱午餐晚餐

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