西红柿炖牛肉

1.牛肉洗净切块

2.锅中加水，放入牛肉，烧开，撇去浮沫

3.捞出去除血水的牛肉，控干水分

4.西红柿去皮，切成丁和块两种

5.葱切段，姜切片，蒜切片。同时备好其他香料

6.热锅凉油，放入一半葱姜蒜及花椒，小火慢煸出香味，至葱变软，捞出锅中所有香料，弃之

7.放入牛肉进行翻炒

8.放入西红柿丁翻炒至西红柿融化成汁

9.倒入生抽2勺，豆瓣酱1勺，1勺白糖进行翻炒

10.加水没过牛肉，再放入剩余的葱姜蒜，香叶和白芷

11.加入西红柿块，大火烧开后小火慢炖30分钟以上，加入适量的盐

12.关火后撒上香菜即可

13.下入面条即是西红柿牛肉面😊