辣椒红油独家

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辣椒红油

食材明细

主料

辅料

复合香辣椒红油的做法步骤

1.干辣椒适量
2.香料：花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，白寇，山奈，紫苏各适量
3.干锅不放油放入辣椒小火炒香
4.炒好后放进料理机粉碎
5.粉碎好备用
6.干锅小火炒香香料
7.香料炒好后放进料理机粉碎或用石臼捣碎
8.准备一些炒熟芝麻
9.辣椒粉里放入打好的香料2勺放入适量的白芝麻和花生碎少许白酒和鸡粉或澳宴奇调料粉
10.锅中放油小火炸香葱姜
11.炸至金黄色就捞出，然后烧至油稍微冒青烟
12.然后把油分三次泼入辣椒边倒油边搅拌最后放入1/3勺盐和半勺糖，静放一晚效果更佳
13.成品图

分类：下饭菜自制酱料秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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