炒面

1.食材这样处理，火锅料不要放太多会咸，鲜面条下锅煮七八熟，捞出来过凉水

2.热油下除香菜的所有配菜，我用的是半熟的肉所以一起炒，用生肉的话先放炒肉。喜欢吃菜的朋友现在也可下菜

3.菜炒的差不多放面，先关小火

4.面翻炒下，尝下面的咸淡有些火锅料很咸，味不够再下生抽和蚝油。

5.撒上香菜好了，川味炒面