有道是:日吃三枣,长生不老。红枣本就营养价值高,一经醉过的酒枣,矿物质含量增多,每100克含75毫克,其营养更为丰富。有枣的地方,人大多长寿,这也是与吃枣分不开的。 醉枣一般在冬至节气过后,就可开坛食用。 第一次做,今年用少量试做。