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红枣糖糕
luoliyj0662
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有时候蛋糕不一定要烤才好吃,蒸出来的也一样回味无穷。
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
350g
鸡蛋
1个
红糖
90g
白糖
20g
红枣
8颗
辅料
酵母
4g
泡打粉
2g
水
240ml
红枣糖糕的做法步骤
1.
准备好食材
2.
面粉加入2g泡打粉
3.
把4g酵母放入40ml的温水搅拌均匀
4.
把90g黑糖和20g白糖放入另外一个装200ml开水里面搅拌溶解。
5.
把鸡蛋打入糖水中搅拌均匀
6.
糖水混合物和酵母的水一起倒进面粉里面搅拌均匀
7.
搅拌成粘稠状,倒入八寸模具,放入烤箱或有开水的蒸锅里面盖上盖子发酵45分钟
8.
放上对半剪开的红枣
9.
放上蒸锅中火🔥蒸30分钟后闷五分钟
10.
取出后倒扣模具半个小时后去掉模具的形状
11.
切开来可见发酵得很好
12.
非常松软香甜可口
分类:
糕点
老人
学生
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