辣白菜

1.白菜掰开叶子，洗干净滤干水，一片一片的抹盐，放好，腌8个小时左右。

2.腌好后过水，滤干。苹果，梨子，胡萝卜，姜，蒜切细打成泥，加入辣椒酱和一些盐搅拌均匀，放约十五分钟。