猪肉炒花椰菜独家

乐可馨

猪肉炒花椰菜

花菜又叫花椰菜。它的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、食物纤维、碳水化合物、维生素A、B、C、E钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

主料

辅料

猪肉炒花椰菜的做法步骤

1.把花菜一朵朵掰开，放入盆中，清洗干净。
2.准备适量猪肉，切好备用。
3.辣椒和大蒜切好备用。
4.花菜先焯一下水，这样炒出来更入味。
5.水开片刻，把花菜捞出，用清水再冲洗一下。
6.开中火，锅内放入少许油，把肥肉放进去煸香。
7.倒入瘦肉和蒜粒。（切好肉的那张图片忘记拍了）
8.改大火，把辣椒和焯好的花椰菜倒入锅内，翻炒均匀。
9.放入适量食盐。
10.加入适量酱油。
11.加入适量蚝油，继续翻炒。
12.好了，出锅，哈哈！
13.成品。

小窍门&温馨提示

花菜焯水，这样更有助于入味，口感也会更好。

分类：热菜家常菜

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