今天早餐吃什么--奶黄包

风铃子

今天早餐吃什么--奶黄包

每天早餐一直是件比较伤脑筋的事。因早上时间紧，只能挑方便吃，于是自己做包子已经成为习惯了，问题是我家儿子不喜欢无馅料的，只能变换着花样做，今天就做了这个奶黄椰丝馅料，奶香十足！

主料

辅料

糖10克
干酵母2克
温水适量
椰丝奶黄馅适量

奶黄包的做法步骤

1.将材料中所有东西混匀，揉面匀。
面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1.5-2倍大。
2.取出，排气，分别静置15分钟，将面团分成等量小剂子
3.把小面团擀成圆片，包入馅料。
4.收口，滚圆。
5.放入蒸格，醒发15分钟。
6.冷水起锅，中火20分钟，关火，焖3分钟后揭盖。
7.待凉后，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃时，再回蒸一下即可

小窍门&温馨提示

奶黄包馅料：
1.黄油30克，椰丝50克，糖30克，蛋黄1个，低粉10克。
做法：黄油软化加糖加蛋黄拌匀。加椰丝、低粉拌匀。拌匀后放进保险袋冰箱冷藏即可。

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