香菇烧白萝卜 独家

1.干香菇洗干净，放入一个碗中加入适量清水浸泡三到四个小时（一般早上泡，中午做）

2.材料。

3.香菇沥干水切片，胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝，蒜拍碎，辣椒切圈。

4.锅烧热放入适量食用油，烧至六成热，放入姜蒜花椒爆出香味。

5.放入香菇片中火翻炒。

6.炒制香菇片微黄，放入胡萝卜块。

7.调入一大勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀。

8.加入以食材平齐的清水，大火煮开转中火继续煮。

9.煮到汤汁剩下少许时，放入红辣椒圈。

10.调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

11.用干香菇做出来特别香，不用加其他大料。

12.调味品已足够有味无需再加盐。

13.这道菜没有添加任何肉，但吃起来有肉的香味🍻