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腊肉炒秋葵
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十分钟
食材明细
主料
腊肉
适量
秋葵
适量
辅料
大蒜
适量
腊肉炒秋葵的做法步骤
1.
秋葵先用开水焯片刻。
2.
过一下凉水切成丁。
3.
烧热油锅倒入切成片的腊肉。
4.
当腊肉炒至香脆后加入大蒜。
5.
稍炒片刻后加入秋葵一起炒。
6.
调入少许盐、鸡精勾薄生粉芡即可熄火上碟。
小窍门&温馨提示
注:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
分类:
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