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红烧武昌鱼
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
武昌鱼
500g
辅料
酱油
适量
油
适量
红烧武昌鱼的做法步骤
1.
杀鱼,刮鱼鳞
2.
改刀,剪去多余的鱼旗,看着好看
3.
腌制15分钟,料酒,葱,生姜,少许盐,辣椒丝
4.
下油锅炸制金黄
5.
锅留底油,爆香,葱,姜,蒜,豆瓣酱,东北香其酱少许糖
6.
加入水,放入,生抽,老抽,香醋,少许盐,放入鱼
7.
大火烧开,小火烧个5-8分钟,出锅
8.
最后撒上葱花,香菜,摆盘,就可以吃了,美美的红烧鱼
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