肉末茶树菇粉丝煲

斯佳丽WH

肉末茶树菇粉丝煲

天气逐渐转冷了，因此喜欢做些热乎乎、香喷喷的煲类来吃。最近迷上了吃肉末粉丝煲，再加入不用的食材来增加的风味。虽然只是普通的肉末和粉丝搭配，但搭配上香味十足的茶树菇，粉丝透明滑软，爽口又筋道，让这道粉丝煲味道鲜美异常。粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，而这砂煲的保温性很好，在寒冷的深秋，一个热气腾腾的砂煲端上桌，既温暖又美味。

主料

辅料

肉末茶树菇粉丝煲的做法步骤

1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入少许油，下入肉末进去煸炒；
3.肉末煸炒变色后加入姜末继续煸炒；
4.烹入点料酒；
5.放入茶树菇翻炒均匀；
6.放入茶树菇翻炒均匀；
7.加入适量的酱油和水；
8.加盖炖煮三分钟；
9.加盖炖煮三分钟；
10.放入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可，盛入煲中，表面撒上小葱末。
11.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 用少许油煸炒肉末，肉末变色后加入姜末和料酒煸炒帮助去腥； 2. 粉丝要提前泡软备用； 3. 收汁时注意要都多留点汁，因为粉丝非常吸水，避免上桌后粉丝煲太干。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页