发面千层饼

心儿厨房

发面千层饼

喜欢这种层层分明的发面饼。

主料

辅料

玉米油20克

配料

发面千层饼的做法步骤

1.面粉加水搅成絮状。
2.揉成光滑的面团。
3.发酵至两倍大。
4.发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。
5.揉成一头略粗的粗条状。
6.洒干面粉擀开，擀薄。
7.10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。
8.均匀抹上酥油。
9.从一端开始卷起。
10.最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。
11.轻轻擀开擀薄成饼坯。
12.放入锅中，小火烙至两面金黄。
13.切开即可食用。

小窍门&温馨提示

擀的越薄，层次越多越分明。

分类：主食家常菜老人早餐

查看全部(共13步)

发面千层饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页