素回锅肉

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素回锅肉

食材明细

主料

辅料

豆瓣酱1.5汤匙

素回锅肉的做法步骤

1.先将白豆腐干切成小块，蒜苗切段；
2.鸡腿菇洗净切成片；
3.青红辣椒去籽切块，姜、蒜切片；
4.热油，放入鸡腿菇片，小火煎至微黄；
5.白豆腐干小火煎至金黄；
6.另倒油，放入豆瓣酱炒出红油；
7.加入姜片、大蒜炒香；
8.倒入煎好的豆腐干、鸡腿菇炒匀；
9.加入辣椒块，继续炒半分钟；
10.放入蒜苗，炒至八成熟，即可。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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