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港式干烧椒盐虾

靓女厨房

非常简单的一道菜,但是却真的是一道美味。
  香港是美食天堂,但是香港女生却很瘦,这和香港人的观念有关,基本上女生见面都是互相讨论减肥经验,满大街都是减肥广告,走进士多很多减肥产品,不是减肥药或者减肥茶哦,而是很多零食都是减肥的,减肥糖,减肥咖啡,减肥饼干,减肥饮料···什么都是减肥的。基本上很多女生吃东西前都会看这个东西有多少热量,而且除了老式茶餐厅,很多食物上面都会有标明有多少热量。
  一般香港的椒盐虾都和风沙鸡翼一样,一定是深油炸,这道菜来自广东潮汕地区。这道菜好像是专门给减肥人士吃的,它不需要深油炸,所以在好吃的同时,热量非常低。基本只有虾的热量。味道很像烤出来的,虾有一种干香的味道,很适合做零食或者下酒菜。

主料
辅料

港式干烧椒盐虾的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 虾洗干净之后就可以入锅,不需要晾干水分,因为锅里没有油,所以不会爆油,而且有少量水分可以粘住盐粒。

2 千万不要用大火,大火会将虾外面烧焦,但是里面却还没有熟。

3 放入胡椒粉之后也只能小火炒至,因为小火炒至胡椒才会充分释放香味而且不会糊。

4 因为吃的时候要剥皮,所以不用担心会咸。

5 虾一定要新鲜的,这样做就会充分钓出虾鲜甜的味道,是非常鲜甜哦。

分类: 热菜 家常菜 海鲜 宵夜 朋友聚餐 香港美食
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