黄芽菜肉丝炒年糕

刚刚刚刚刚一刚一刚z

黄芽菜肉丝炒年糕

今天继续吃年糕，黄芽菜肉丝年糕是我们这过年必备菜之一～味道鲜美，还有非常好的营养价值呐！

主料

水磨年糕500g
黄芽菜700g
肉丝75g

辅料

黄芽菜肉丝炒年糕的做法步骤

1.准备好食材，黄芽菜切条，肉块切丝，年糕浸10-15分钟洗净。
2.锅内放油烧热。
3.放入肉丝快速翻炒。
4.加点料酒，继续翻炒。
5.把肉丝盛出来，换入黄芽菜。（肉丝放里继续炒会太老。）
6.黄芽菜七八分熟时盛出，看锅内情况放油或不放油，倒入年糕翻炒，年糕上最好每片都裹上油，这样不粘在一起口感更好。
7.加入半勺生抽，提提鲜味。
8.放入适量水，煮一会儿，让年糕变得糯糯的。
9.放入黄芽菜翻炒至全熟。
10.加入肉丝翻炒均匀，关火加少量盐，搅拌后出锅。
11.开动啦开动啦！

小窍门&温馨提示

1. 500g年糕大概是4人量啦。
2.全程注意年糕不要粘锅。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页