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东北炖酸菜
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我爱夏天冬天
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以前炖酸菜不放海鲜,自从去了北戴河吃到了加了海鲜“荤锅”原来炖酸菜还可以这么做。热乎乎,香喷喷,鲜美可口!五花肉,血肠再配上蒜酱,完美!
简单
炖
其他
十分钟
食材明细
主料
酸菜
一袋
血肠
随意
五花肉
随意
切蟹
随意
辅料
葱
适量
花椒
三四粒
大料
一个
香味
一片
桂皮
一个
盐
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
东北炖酸菜的做法步骤
1.
准备配料
2.
五花肉提前煮好
3.
血肠切好,图片找不到了用的昨天蒸血肠的图片!不用放蒜啊😄
4.
酸菜洗干净控水略压一下不要水太多
5.
锅里防油,油温热后加配料
6.
配料炒香,小火
7.
加生抽,加耗油炒匀
8.
加酸菜炒匀
9.
加汤,加五花肉,冻豆腐,切蟹……加搭配食材可以随意
10.
大火炖开锅,中火炖30分左右小火再炖炖,要好的时候加血肠,五分钟后加盐,味精,闭火!
11.
出锅喽!11月8日东北吉林市迎来第一场雪,坐家里热乎的来碗酸菜炖,吃在嘴里暖在心里!幸福很简单,家人一起!
小窍门&温馨提示
五花肉我喜欢入嘴即化的感觉,所以提前煮了。不喜欢的可以在炒酸菜之前用锅炒一下再放酸菜!
分类:
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