红豆粗粮贝壳酥

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  1.把油皮的材料全部倒进东菱6D面包机桶内
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  2.运行揉面功能，选择时间为25分钟即可
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  3.检查面团出膜情况，薄而富有弹力（冷藏待用）
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  4.容器内加入油酥材料，翻拌成团无干粉即可（冷藏待用）
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  5.馅料中的红薯蒸熟后去皮，压成泥
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  6.加入炼乳和蜜红豆翻拌成团即成馅料
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  7.冷藏半小时后取出油皮和油酥，分别分成10等份，滚圆待用
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  8.取出一份油皮，擀圆后把油酥放置在中间
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  9.油皮包裹着油酥，收口
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  10.取出一份面团，收口向上，轻力擀成长舌型
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  11.从上往下卷
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  12.完成第一次擀卷，盖保鲜膜，静置20分钟
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  13.这是可以将馅料分成20等份，滚圆待用
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  14.取出一份面团，接口向上
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  15.擀成长舌形
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  16.从上往下卷
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  17.完成第二次擀卷，盖保鲜膜，静置20分钟
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  18.取出一份面团卷，横向切开2份
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  19.切面向上，压扁
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  20.擀成圆形
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  21.双手提起面块，拇指从里往外顶，层次好看一面向外，形成贝壳形
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  22.塞入馅料
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  23.开口捏合，往回轻压即可
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  24.放置于不粘烤盘中
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  25.放置于预热好的烤箱中层，180度，烤制18-20分钟
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  26.烤制完成后出炉，放置于晾架上冷却
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  27.成品图
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  28.成品图
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  29.成品图

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