小花卷独家

嘉佳家

小花卷

主料

面粉适量

辅料

小花卷的做法步骤

1.温水加入酵母粉，盐。搅拌
2.放入面粉，有筷子顺时针搅拌
3.用手揉面，至面光，不粘手为至（粘手就再加面粉）
4.发两个小时，面放案板上，压成饼状，放上油渣，猪油。
5.卷成条
6.切成小断，取两断上下叠放，中间用筷子压一下
7.捏住两头拧，然后把两头捏在一起
8.放入蒸锅20分钟后，再开火
9.大火蒸20分钟关火，关火后2分钟开盖

分类：主食面食夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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