蒸千层饼

1.酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中

2.和匀加盖饧发

3.面团发好后，揉光揉匀

4.擀成椭圆形的饼状，刷一层油撒盐、、五香粉

5.卷起

6.两边向中间按压

7.立起后压扁

8.再擀成千层饼生胚

9.入温水锅，在篦子上刷层油，入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火等三分钟即成