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白萝卜丸子
凌凌鬼
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最近很馋白萝卜丸子,外面卖的终究没有家里做的好吃,于是,趁着大娃在幼儿园,二娃在树先生怀里,赶紧做起来~
简单
炸
咸香
三刻钟
食材明细
主料
白萝卜
一根
猪里脊
适量
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
食用油
适量
白萝卜丸子的做法步骤
1.
白萝卜削皮、切块,擦丝
2.
我买的小里脊,肉质更嫩,小里脊肉切大片,搅碎擦成丝的白萝卜,用手攥,去水,萝卜水留着哟~
3.
把白萝卜丝、鸡蛋、肉馅放入容器中,加适量盐,按着一个方向搅拌,同时放面粉,我比较喜欢萝卜丝口感突出的,所以面粉没放太多搅拌时,觉得干可以放白萝卜水(之前攥出来的),搅拌到图中程度就可以了~
4.
锅中倒入适量油,中火,放根筷子,筷子周围有细小泡泡,就可以放丸子了~怎么做丸子?手上沾水,汆丸子~
5.
成品图~如果喜欢颜色重一点,还可以大火复炸一次~
分类:
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